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软炸鸡肉球 是软炸一种由小块鸡胸肉沾面粉油炸制成的食物， 鸡肉球可以被当做前菜或零食，鸡肉由食客酌量添加。软炸这道菜最常见的鸡肉做法是， 延伸閱讀 唐揚 鸡块 炸鸡 参考文献 西化中餐 炸雞 加拿大饮食 油炸食品软炸把一小块油炸鸡胸肉丁裹在厚面糊里，鸡肉 软炸鸡肉球是软炸典型的西化中餐，每一块鸡球可以呈现完美的鸡肉圆形。炸到外表焦黄，软炸最常见的鸡肉吃法是在上面浇酸甜酱。常见于欧美廉价中餐馆。软炸是鸡肉加拿大、英国和爱尔兰的软炸中餐外卖店必备菜式。上菜时在旁边放酸甜酱和苏梅酱，鸡肉进油锅炸。软炸由于面粉成分远远多于鸡肉，每块鸡球可达到兵乓球大小。